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備忘録

数年続けてきた うだうだ日記帳「備忘録」ついに電子化です。(おかげでノート版が疎かですが)
2006/3/2:暖かくなってきましたね、テンプレート変更。
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ほっけ万歳
んー旨い!
この脂ののりっぷりたまらんです、そして身離れも良く食べやすい。
今日近くのスーパーでホッケ一匹200円で売っているのを見つけて即お買い上げ。久しく使っていないグリル活躍、大満足の晩御飯となりました。ふぃー。
思えば小学生位の頃か、ご飯代わりに居酒屋みたいなトコ(てか居酒屋だった、記憶が薄くて自信無いけど)で食事をしたことがある。 普段は居酒屋なんて行かないし、外食自体少なかった当時、記憶の薄さからホントに行ったのかどうかもあやしい思い出だが・・・それでもその時食べた焼き魚の美味しい衝撃は覚えている、身離れ良く食べやすかったし脂っぽくてちょっと塩辛くて。
それから数年経ち、飲みに行くような年になって居酒屋にてついにその魚に再び出会った。「ほっけ」と言う名前をようやく知る。そして「最高の肴」だってことも。
| 調理台 | 01:54 | comments(3) | trackbacks(0) |- pookmark
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| - | 01:54 | - | - |- pookmark
僕も小学校高学年くらいの時に、はじめてホッケを食べた。やはり衝撃を受けた。なんじゃ、この魚はー!って思った。まぁ、その後の感動の再会見たいなのはなかったけど。
ホッケの開きは調理も簡単やし、うまいし、安いし ―― 最高!!
| しお | 2006/08/12 4:45 PM |
焼くだけじゃしなー。ええわー。
最高ーーーー!!!
でもそういえば、ほっけの旬時期ってあるんかな? 北海の魚やし冬かな?
| hiroshi | 2006/08/14 12:31 AM |
僕も漠然と冬が旬だと思ってたけど、実は違うらしい。夏から秋に捕れるのが、脂がのってておいしいんだそうな。

あ〜、ほっけ食べたくなってきた。明日、買いに行く。
| しお | 2006/08/14 3:44 AM |



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