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備忘録

数年続けてきた うだうだ日記帳「備忘録」ついに電子化です。(おかげでノート版が疎かですが)
2006/3/2:暖かくなってきましたね、テンプレート変更。
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梅酒の日
もう天気図の中に梅雨前線が現れ、北へ北へ
じっくりと進んでくる時期になりましたね。
と、なると…梅の実が実る時期。
梅酒を漬け込む時期ですよ。
お店で青梅を1塲磴辰討ました、そして今年はホワイトリカーではなくブランデーで漬け込んでみることに。
一つ一つ大事に洗ってヘタを取り、氷砂糖と交互に瓶にいれ、そっとブランデーを注ぎいれる。この時期特有の、暗くなるまでの長い夕刻をこうして過ごす。
なんだかホッとするひとときです。

今年も半年後にはいい味にできあがってくれるでしょう。

| 調理台 | 00:36 | comments(5) | trackbacks(0) |- pookmark
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おおっと!
最近スーパーに行かないから忘れてた!!

今年はブランデーですか。ブランデーいいよね。うん。

うちも買いにいこっと。
| moMo | 2006/06/03 2:01 PM |
うちも梅酒漬けよーって話しとったんよ。
実家には立派な梅ノ木があったけん、毎年すごい量漬けてた。

ブランデーはね、
ブランデーはね、
結構とっても癖がある梅酒ができるよ。

好みかな♪
| kanako | 2006/06/05 10:07 PM |
去年moMoがブランデーで漬けていたので、どんな感じになるのかと・・・やってみました、いつもより砂糖減らした方がよかったかなー。

かなりみんなやってますねー♪
集めて飲み比べてみたいのう。
| hiroshi | 2006/06/08 9:59 PM |
梅酒は氷砂糖がいいですよ
そうあなたのお祖母様がおっしゃっていましたよ
| mie | 2006/06/10 12:15 PM |
梅酒、うちもつけてましたよ(^O^)しかし今年はもうひとつ。山桃のお酒をつけました☆
俺が夜勤明けに総社の某所で収穫したものです♪帰って来たら一緒に飲みましょう(^O)=3
| masa.megane | 2006/07/08 6:33 AM |



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